TACUAREMBÓ | JOSÉ ESTEVES
Por unanimidad de sus miembros la Junta Departamental de Tacuarembó decretó de interés departamental el emprendimiento de la empresa Liseck SA del proyecto de Granja de Esturiones ubicada en San Gregorio de Polanco. Dicha empresa empleará a 20 personas en una primera instancia, durante el primer año de producción con el objetivo de llegar a 40 puestos laborales directos en tres años.
Las huevas de los esturiones producen caviar que en el mercado se venden a un precio que oscila entre los US$ 600 y US$ 1.200 el kilogramo.
El proyecto tiene una antigüedad de dos años en San Gregorio de Polanco, luego de una recorrida por los departamentos de Canelones, Durazno y Flores en busca de la mejor calidad del agua para la cría del esturión.
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