Aguerre se defendió de críticas por exportación

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El ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, respondió a las críticas y dijo que el atraso que se está dando en los permisos para exportar ganado en pie al exterior se está originando porque su cartera está "priorizando" los controles sanitarios.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, aseguró que la demoras que se están generando en el otorgamiento de nuevos permisos para exportar ganado en pie, se deben a que la secretaría de Estado, "está priorizando aquellas acciones que son determinantes", como "duplicar los esfuerzos para terminar con la brucelosis bovina, responder a las múltiples auditorías sanitarias y conquistar nuevos mercados para la carne".

De este modo, Aguerre salió al cruce de las críticas de las empresas exportadoras que denunciaban lentitud en la emisión de nuevos certificados de exportación y la habilitación de nuevas cuarentenas.

En los últimos ejercicios ganaderos se exportaron en pie alrededor de 200.000 bovinos al año y en lo que va del 2011, se llevan colocadas más 130.000 reses y ni siquiera se llegó a cerrarse el primer semestre.

"Le agradecería a los exportadores de ganado en pie, que son cinco o seis empresas, me permitieran administrar los recursos que tiene el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca para las funciones que le competen y la más importante es la autoridad sanitaria", dijo tajante el ministro, buscando ponerle fin a las quejas de los privados.

Según su visión, desde la secretaría de Estado, "no tendría sentido que se dejaran de atender los aspectos vinculados con la sanidad, los de acceso a mercados o los vinculados con los nuevos destinos de exportación que nos van a dar más valor, por habilitar nuevas exportaciones de ganado en pie".

Por otro lado, Aguerre aseguró que la exportación en pie no está cortada y dijo que se van otorgando nuevos permisos, pero a un ritmo menor, porque "implica la habilitación de nuevas cuarentenas, el sangrado de los animales, así como la certificación y compromiso del país en un animal vivo que va a ser exportado a otro destino".

CARNE A LA UE. El ministro Aguerre viajará esta semana a Bruselas para continuar con la negociación para que Uruguay pueda acceder al contingente de carne bovina de alta calidad y terminada a granos, que la Unión Europea (UE) habilitó para terceros países, en el marco del litigio de la carne con hormonas que mantiene desde hace décadas con Estados Unidos.

El viejo continente le cerró las puertas a las carnes bovinas estadounidenses aduciendo que contienen hormonas y promotores de crecimiento nocivos para la salud.

La controversia comercial terminó en la Organización Mundial de Comercio (OMC) y para resolverlo, los europeos decidieron compensar a los EE.UU. creando un contingente especial de carne de alta calidad, el cual fue abierto, posteriormente a otros países.

Hasta ahora, Australia y Canadá fueron los países que pudieron acceder a este privilegio.

Aguerre se mostró optimista en que Uruguay pueda acceder a esta cuota, que tendrá un arancel más ventajoso que la actual cuota Hilton -para los cortes de alta calidad- y consideró que "sería un logro muy importante para la economía y la cadena cárnica uruguaya". Agregó que "para lograr esta cuota hay que trabajar mucho" y estimó que se conseguirá por "la sanidad que tiene Uruguay, pero también por la trazabilidad".

Por otro lado, el 30 de junio vence el plazo para la identificación de los bovinos nacidos antes del 2006. "están faltando muy pocas solicitudes de caravanas. Duplicamos la capacidad de respuesta y se achicó el lapso de atraso, porque todo el mundo pidió las caravanas a último momento, en los últimos dos meses", criticó el jerarca.

El ministro de Ganadería recordó que cuando Uruguay, a fin de mes, "complete la etapa de la trazabilidad, seremos el primer y único país del mundo con trazabilidad obligatoria considerado como un bien público. Es un bien público de diferenciación que permite que el que tiene seis novillos o el que tiene 20 animales, pueda acceder a la misma cadena de valor que el ganadero que tiene 500 cabezas", destacó.

Para Aguerre, esa lógica de diferenciación de la carne uruguaya a través de la certificación de la trazabilidad y por su calidad, "desde una perspectiva de bien público, es lo que nos permite pensar que las cadenas de generación de valor son un instrumento para generar riquezas, pero también para generar inclusión. Las asimetrías de escala que tienen muchos productores pequeños y medianos, no deben ser asimetrías tecnológicas, ni de servicios. Ese es el rol que tenemos los servicios públicos y para eso estamos trabajando", culminó Aguerre.

La exportación de ganado en pie en el ejercicio 2010/2011 -que cierra en junio- crecerán alrededor de 85% respecto al anterior, según informó Negocios Ganaderos. Restando el dato de junio, hasta mayor sumaron 287.886 los vacunos que cruzaron vivos la frontera. De acuerdo a los datos del Anuario 2010 de DIEA, en el ejercicio 2009/10 sumaron 161.000 vacunos. Se trata del mayor volumen al menos desde el último episodio de aftosa, a principios de siglo. El fuerte aumento refleja la irrupción de Turquía en el mercado, país que mantuvo hasta el año pasado una producción interna muy protegida pero que decidió desde entonces reducir fuertemente los aranceles a los animales en pie y a la carne con hueso.