El aumento en el valor del ganado vacuno y de los pollos junto al de las hortalizas llevó a un salto en los precios mayoristas durante marzo.
El Índice de Precios al Productor de Productos Nacionales subió 3,29% durante marzo y acumula un alza de 4,17% en lo que va de 2012.
El rubro vinculado al sector primario –agricultura, ganadería, granja y forestación- fue el que registró un mayor incremento con una suba de 6,65%. Los precios del sector industrial aumentaron 1,55%.
Dentro del sector primario hubo un alza de 7,01%. Eso se debió a un incremento de 6,79% en el valor del ganado vacuno y de 10,93% en la cría de pollos. Este último subrubro acumula una suba de 31,96% en el primer trimestre del año.
En 2011 el precio al consumidor de carne aviar habría registrado un descenso en la medición punta a punta, tendencia que se revirtió a comienzos de este año.
En el caso del valor del ganado vacuna en la última semana comenzó a verse un proceso de estabilización luego de un importante repunte en el mes anterior debido a la buena disponibilidad de forraje para los animales. Esta semana los frigoríficos bajaron entre $ 3 y $ 4 el valor de la media res.
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