Nuevas subas en canasta básica

De 125 productos relevados por el Área de Defensa del Consumidor en el mes de enero, 79 aumentaron de precio, mientras que 46 redujeron su valor.

En tanto, el Centro de Almaceneros, Baristas y Afines (Cambadu) podría sumar más productos a precios rebajados a una canasta de 142 artículos (con bajas de entre 8% y 12%), dijo a El País, el presidente de la gremial, Mario Menéndez.

"Hubo empresas que se acercaron a acompañar el momento y pasado mañana (por mañana) vamos a agregar nuevos productos (rebajados)", afirmó.

Entre otros, se acordó con Conaprole la venta de manteca un 25% más barata a los bares. Se trata de paquetes de 25 kilos, con los que se pueden abaratar -o compensar algún otro aumento de insumos- los productos elaborados con la manteca, explicó. A eso se puede sumar alguna importación para reducir precios.

RELEVAMIENTO. El Sistema de Información de Precios al Consumidor dio a conocer que en enero, de 125 productos-marcas relevados, 79 subieron 3,6% en promedio, mientras que los otros 46 bajaron de precio 1,9% en promedio.

En total, fueron relevados los precios de 313 establecimientos de todo el país.

Las subas de precio llegaron hasta 13,4%, mientras que las reducciones alcanzaron un máximo de hasta 10,3%.

Según el informe del Área de Defensa del Consumidor, los productos cuyo precio promedio de mercado más aumentó respecto a diciembre se destacan cuatro cortes de carne vacuna, azúcar, arvejas, leonesa, mermelada y manteca.

Entre los que más bajaron su precio promedio de mercado en enero respecto al mes anterior, se destacan: aceite de girasol, aceite de soja, pollo fresco, fideos al huevo, harina y frankfurters.