Importantes subas para ganado gordo

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Indicadores agropecuarios

La faena de vacunos llegó a 53.759 cabezas en la semana finalizada el 7 de febrero, registrando un aumento del 2% respecto a la semana anterior. Se mataron 27,9 mil vacas y 24,3 mil novillos, representando el 52% y 45,2% respectivamente.

Respecto al mercado, la repetición de nuevos episodios de lluvias en todo el país consolidó a la posición productora, determinando una marcada disminución en la oferta de ganados para faena.

En consonancia, los precios de todas las categorías se tonificaron de manera importante en la última semana, con una suba del 5% en promedio para la referencia de la Asociación de Consignatarios de ganado (ACG). A nivel de negocios, los mejores novillos superan los US$ 2 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las mejores vacas llegan a US$ 1,75, en idénticas condiciones. En la reposición se concretaron ventas que mantuvieron la nueva tónica del mercado, con menor oferta y precios en alza.

La faena de lanares llegó a 25.256 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando un descenso del 28% respecto a la semana anterior.

La misma se ubica un 50% por debajo que en igual período del año anterior. Esta semana se mataron 12 mil corderos (17%), 7,4 mil ovejas (29%), 4,2 mil borregos (17%) y 1,6 mil capones (6%). El mercado de ovinos se mantiene estable y con pocas operaciones, aunque la menor oferta de vacunos esperada para los próximos días podría reactivar el mercado.

Los corderos pesados cotizan a US$ 1,8 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, las ovejas se mantienen en US$ 1 y los capones llegan a US$ 1,3 el kilo, en idénticas condiciones. En lanas, el mercado en Australia cerró en 4,79 dólares por kilo de vellón base limpia. A nivel local, la operativa continúa muy reducida.