Algunos frigoríficos realizaron negocios cárnicos con la Federación Rusa, buscando terminar las cuotas y embarcar la mercadería antes del 15 de noviembre próximo, según dijeron a El País operadores que participaron en Anuga 2009.
También hubo empresas que concretaron negocios con la Unión Europea, apuntando a completar el cupo de 6.300 toneladas de cortes especiales asignado a Uruguay. Esa carne bovina debe llegar antes del 31 de diciembre a la UE.
En ambos negocios se lograron precios levemente superiores por las mercaderías vendidas, lo que refleja la necesidad que tienen los importadores en completar las cuotas.
Los operadores comerciales consultados por El País aseguraron que la participación de la cadena cárnica en la citada feria alimentaria -la más grande del continente europeo- fue muy positiva y con un escenario totalmente distinto al de hace un año atrás. entonces, el mercado mundial se vio sacudido por la crisis económica y los negocios se paralizaron por completo.
La Federación Rusa y la Unión Europea continúan siendo los dos principales mercados para la carne bovina. Según los datos del INAC, la primera compró 72.272 toneladas de enero al pasado 3 de octubre (es el 26,5% del mercado); la UE adquirió 72.707 toneladas.
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