Gobierno británico protege al whisky escocés

LONDRES - El gobierno británico presentará un proyecto de ley para proteger la denominación de origen del whisky escocés, tras la proliferación de botellas fraudulentas de esa bebida.

La ministra para el Medio Ambiente, Asuntos Rurales y Alimenticios, Hilary Benn, confirmó hoy que el gobierno presentará un proyecto por el cual definirá con más exactitud la procedencia de origen del whisky escocés.

La industria del whisky representa unos 4.000 millones de dólares a la economía de Escocia.

Según Benn, el proyecto comenzará a delinearse al final del año y podría convertirse en legislación en 2008, siempre que obtenga la aprobación del Parlamento británico.

"Este proyecto de ley nos permitirá avanzar un paso más para reforzar la legislación que nos está pidiendo la Asociación de Whisky Escocés, para proteger a ese mercado cada vez más amenazado", afirmó la ministra.

Bajo la nueva ley se especificarán las calificaciones del whisky, y se definirá con más exactitud la procedencia de origen de la bebida.

Según el proyecto, el verdadero whisky escocés podrá tener cinco categorías distintas: "malta única", "grano único", "mezclado", "malta mezclada" y "grano mezclado".

Además, podrá provenir de sólo cinco sitios en Escocia: Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown e Islay.

El gobierno prohibirá el etiquetado de whisky con el nombre de la destilería, si ese producto no se produjo en dicho sitio.

La decisión fue elogiada por la Asociación del Whisky Escocés, que advirtió por la proliferación de botellas fraudulentas con falsas denominaciones de origen.

El whisky es una bebida alcohólica obtenida de la destilación de la malta fermentada con una graduación de más de 40 grados centígrados.

ANSA