CERRO LARGO NÉSTOR ARAUJO
El Departamento de Servicios de la Intendencia de Cerro Largo, a través de la Oficina de Salubridad e Higiene, constató irregularidades en el manejo de alimentos en la feria dominical de Melo.
En las inspecciones descubrieron que los feriantes elaboran en la calle empanadas, hamburguesas y otras comidas al paso sin los elementos de salubridad exigidos, como agua potable. Constataron también que quienes manipulan los alimentos para la venta no usan alcohol en gel.
Robert Olivera, secretario de la Oficina de Salubridad e Higiene, sostuvo que es necesario comenzar esta fiscalización en el marco de la campaña de contingencia para evitar la expansión de la gripe A. En este sentido, Bromatología extenderá la inspección a las ferias hortícolas, comercios y restaurantes.
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