SALTO | LUIS ALBERTO PÉREZ
Un grupo de personas celíacas han formalizado una asociación para trabajar en la concientización de esa enfermedad ante la población y las autoridades de gobierno para obtener la quita del Impuesto al Valor Agregado (IVA) a los productos alimenticios que por recomendación médica deben consumir.
La enfermedad celíaca es la intolerancia total y permanente al gluten de cuatro cereales: trigo, avena, cebada y centeno. Acelsa es la sigla de la asociación de Salto, que sigue los lineamientos de celíacos de Brasil, que tienen una amplia organización y han logrado apoyo del Estado.
"Las enfermedades no deben tener impuestos ni fronteras", sostienen las integrantes del grupo. Por contactos: nariacristina.acelsa@gmail.com o teléfono (073)34378.
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