Una estancia para el descanso

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Al pie de la Cuchilla Grande está el hotel de campo San Pedro del Timote que a 142 kilómetros de Montevideo, en Florida, ofrece la tranquilidad necesaria para olvidarse del trabajo y descansar.

Declarado Monumento Histórico Nacional en 1997 todavía conserva las características de la época. La estancia fue fundada en 1854 por Pedro José Jackson pero a partir de 1901 pasó a manos de Alejandro Gallinal, en 1940 quedó bajo la dirección de su hijo, Alberto Gallinal y hoy está en manos de Sacramento Management.

El mismo año que fue declarada Monumento Histórico Nacional fue remodelada y transformada en un Hotel de Campo.

Tanto los adultos como los niños pueden disfrutar de las actividades que ofrece el lugar. Cabalgatas, caminatas, paseos en zorra, tareas de campo, pesca, criaderos de animales, canchas de fútbol, tenis, piscina climatizada y al aire libre, así como también una biblioteca histórica que conserva libros de la familia y sala de juegos son algunas de las opciones de entretenimiento.

Todo está acondicionado para sentir realmente la vida de campo. La cocina es cuidada con suma delicadeza y se puede disfrutar de diferentes platos con ingredientes uruguayos. Para el desayuno: bizcochos y pasteles caseros, jugos recién exprimidos, alfajores de maicena y scones. A la hora del almuerzo o de la cena, la comida de campo se hace presente: asado criollo, guisos, variadas ensaladas, carnes, sopas y gran variedad de postres y tortas.

El hotel cuenta con 31 habitaciones y las tarifas van de US$ 70 por persona en base doble a US$ 140 dependiendo cuál se elija.