Grido redobla la apuesta en Uruguay

1/1

POR DIEGO FERREIRA | dferreira@elpais.com.uy

Grido, la cadena argentina de heladerías, va por más en el mercado uruguayo. La empresa, que cuenta con 30 locales en el país, apunta a duplicar su presencia en 2013 y proyecta a mediano plazo la construcción de un centro logístico.

«La idea era cerrar este año (por 2012) con 30 locales, que fue un objetivo cumplido, y este año abrir una cantidad más (…) puede llegar a 30 locales más», adelantó Alfredo Güelfi, gerente de la empresa en Uruguay. Las aperturas previstas serán en el interior, aclaró.

Actualmente, Grido -autodefinida como una cadena de heladerías de barrio- tiene 10 locales en Montevideo y el resto se encuentra en los departamentos de Durazno, Treinta y Tres, Salto, Paysandú y Canelones. En suma, la red de heladerías emplea a 350 personas en Uruguay.

La iniciativa de priorizar el interior responde a que en Montevideo «hay ofertas y productos de muy buena calidad» mientras que en el resto de los departamentos «hay como una necesidad de tener una heladería que llegue con un concepto nuevo, locales impecables, un producto bueno y barato y un formato uniforme para todas», precisó Güelfi.

La expansión de la compañía se sustenta en un sistema de franquicias que demanda un desembolso de entre US$ 50.000 y US$ 60.000 y 16 meses de tiempo estimado para el retorno de la inversión. La empresa prefiere asociarse no con grandes inversores sino con personas que quieran independizarse económicamente, resaltó Güelfi.

Mirando a más largo plazo, la cadena prevé la construcción de un centro logístico para el almacenamiento y distribución de productos, el cual estaría en funcionamiento entre 2014 y 2015. Con ese plan en ciernes, la empresa está analizando posibles locaciones en la zona del anillo perimetral.

El éxito de Grido se explica en la relación precio-calidad de sus productos. El cucurucho común de dos sabores cuesta $ 45 y el Grido -un helado de dos sabores bañado en chocolate, con crocante de maní- sale $ 55. Estos precios ya captaron al público, tanto que cada local vende unos 1.200 cucuruchos Grido al mes.

Los precios bajos se deben a que Grido (sexta productora mundial de helados y la primera de América Latina) compra materias primas en grandes volúmenes, lo que abarata sus costos. La marca cordobesa abastece a sus 1.300 locales en Argentina, a sus 30 en Uruguay y a otros 30 en Chile.

El catálogo en Uruguay está compuesto por 30 sabores, es decir el 98% de la propuesta de la marca. Los semifríos, crocantinos y almendrados aún no ingresaron pero no se descarta incluirlos en breve tras las habilitaciones de las autoridades de Argentina y Uruguay, remató Guelfi.