El rincón de las crepes

Con una propuesta gastronómica inspirada en las tradicionales creps francesas, originarias de la región de Bretaña, La Crepería comenzó a funcionar en octubre pasado a través de Internet, vendiendo sus productos exclusivamente a través del sitio de envíos Pedidos Ya.

Si bien en Francia se trata de un alimento típico que se consume a diario, aquí aún no está demasiado extendido. Sin embargo, a raíz de la gran demanda experimentada en sus primeros meses, Cecilia García y su socio decidieron inaugurar un local para recibir al público en febrero de este año. "Es en Punta Carretas porque era la zona de donde provenían la mayor cantidad de pedidos", explicó la empresaria.

Las variedades, en su mayoría ideadas por los propios dueños, incluyen creps saladas, frías y dulces. El local ofrece la posibilidad de pedir, asimismo, ensaladas y tragos como acompañamiento.

La versión americana es la que tiene mayor salida en La Crepería, aparte de ser la recomendación de la casa. Está relleno de muzzarella, papas pay, huevo frito y panceta.

Entre las dulces imperdibles se encuentra el manjar de durazno, relleno de merengue, crema y durazno.

El costo de los productos va de los $ 70 a los $ 140. El local, ubicado en Coronel Mora 521 esquina Montero, abre de 19.00 a 24.00 horas todos los días de la semana.