Platos caseros y sanos para cada mediodía

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La crisis del 2002 fue el detonante. Cuando Héctor Gebelín y Mané Real se quedaron sin trabajo se tomaron un tiempo para pensar y después de varias marchas y contramarchas decidieron que era el momento de dedicarse a algo que realmente disfrutaran, como la gastronomía. Ella había estudiado para ello, él aprendió.

En 2004 abrieron su primer local en Ciudad Vieja, sobre la calle Ituzaingó, para mudarse unos años más tarde al espacio que ocupan hoy, en Juan Carlos Gómez casi Rincón y que obligó -en el buen sentido- a rebautizar el emprendimiento como Los Patios de Mané. Resulta que el restaurante ocupa los dos patios centrales de un edificio que fue declarado Patrimonio Histórico en 1989 y que también alberga oficinas, una peluquería y recientemente a la Galería Latina, cuyas obras se ven en todas las paredes.

Muros de piedra, techos con claraboya, pisos antiguos y un hermoso ficus real decorado con una lechuza de crochet sirven de entorno para las mesas negras y minimalistas que invitan a disfrutar del almuerzo. El espíritu del lugar, que se mantiene desde el comienzo, asegura Mané, es servir comida sana y casera. "Como la que yo comía en mi casa", agrega. Claro que el suyo fue un hogar especial. Hija de un embajador, tuvo el privilegio de viajar y probar distintas culturas gastronómicas, sobre todo las europeas. El plato insignia de Los Patios es, sin dudas, el Chicken Pie, que se sirve en cazuela de barro y consiste en una preparación a medio camino entre la sopa y la tarta e incluye pollo salteado con puerro, papa, arvejas y zanahoria unido con una "bechamel liviana". Desde un principio lo que "más pegó" fueron las ensaladas y los bocatas, siempre en pan bata.

Abierto sólo de lunes a viernes al mediodía, siempre hay una opción de Menú Ejecutivo (plato, postre y bebida a $ 235), Menú Light (plato y postre o sopa a $ 179) y dos platos del día, que varían según la estación. También tiene delivery para los clientes de la zona. Y siempre hay un plus. Para los que eligen almorzar en el local, Mané sirve chupitos con sopa de calabaza -uno de sus clásico-; a los que disfrutan de su gastronomía en la oficina, el postre va de regalo.

Dirección: Juan Carlos Gómez 1420.

Teléfono: 2916 7770-2916 5835.

Horario de atención: lunes a viernes de 9:00 a 17:30 horas.