Hacia dónde sopla en viento

COMER MEJOR. En Estados Unidos, donde la obesidad de la población y el consumo excesivo de comida chatarra es todo un problema, el próximo año parece que trae una buena noticia en materia culinaria. Según un relevamiento de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA, por la sigla en inglés), para 2011 las tendencias más importantes en materia de cocina pasan por las carnes y los frutos de mar locales, así como los productos agrícolas cultivados en la zona. Según la nota, consignada por la edición digital de El Comercio de Lima, la inclusión de platos balanceados para niños, el aprecio por los locales que cuenten con su propia huerta y las comidas sostenibles y nutritivas estarán entre los primeros lugares de las exigencias de los comensales.

TURISMO PARA RICOS. En todo el mundo, el interés de ofrecer atracciones turísticas para un público algo más que ABC1 está en crecimiento. Gran Bretaña no es la excepción. La oficina de turismo de ese país busca atraer a los por lo menos 10 millones de turistas internacionales que tienen más de un millón de dólares, con una oferta de lujo en castillos, casas de campiña y teatros. VisitBritain promoverá vacaciones "de cuento de hadas", basadas en tres niveles de lujo: oro, platino y negro, para atraer a los turistas millonarios. Una opción es para quienes quieren vivir como un terrateniente en un castillo de Escocia, experimentando su propia botella de whisky de malta, jugando golf y usando kilt. Las vacaciones de oro son para aquellos que quieren "lujo brillante", las de platino son para los que gustan menos de alardear, mientras que las negras son para quienes gustan de vacaciones "mínimas". ANSA

CELULAR Y BILLETERA. El teléfono celular puede convertirse pronto en un tique para abordar cualquier sistema de tránsito en el mundo, gracias a una alianza que quiere transformar los "smartphones" en billeteras. Una alianza entre Inside Secure y otras firmas europeas de tecnología tiene el objetivo de hacer realidad esta visión. Charles Walton, director de operaciones de la firma con sede en Francia, dijo que chips incorporados al teléfono pueden enviar datos de transacciones financieras a lectores instalados en máquinas verificadoras de pagos, mostradores comerciales y más. Una segunda generación de teléfonos inteligentes Nexus S, que es lanzada este mes en Estados Unidos por Google, tiene un chip que convierte el aparato en una billetera virtual, de modo que la gente pueda "apoyar y pagar", expresión que en inglés se conoce como "tap and pay". Expertos esperan que el flujo de celulares así equipados lleguen a los 50 millones el próximo año. AFP