Que nunca falte la papa

Papas hay y el precio bajó pero el gobierno igual apostó a la importación. Los productores de la hortaliza más consumida dicen que puede faltar recién en noviembre y no entienden el apuro. Pero en el Ministerio de Agricultura son claros: "si yo no dijera que se va a importar ahora, como saben que más adelante va a faltar, la aguantan y hacen subir el precio hoy por menor disponibilidad", dijo a Qué Pasa el subsecretario Andrés Berterreche. Aclaró que los que especulan así suelen ser intermediarios.

El gobierno autorizó la importación de 25.000 toneladas entre el 1° de julio y el 31 de octubre. "Es un disparate. Son 25 millones de kilos, es papa para tres meses", dijo el productor Fernando Britos. "El mercado está abastecido. Los precios van a tener que bajar para colocar la papa. Si falta va a ser porque llueve o faltará en en octubre y noviembre, pero está el 70% de la cosecha sin levantar", dijo Lorenzo Braida, productor de Rocha.

A Berterreche le preocupa que "la concentración importante está en manos de pocos productores". "Los que ponen el precio son cinco o seis", aseguró Joge López, puestero del Mercado Modelo, y dijo que "el gobierno tiene que encontrar el equilibrio" para evitar lo que pasó en junio, cuando la bolsa de 25 kilos subió 100 pesos en un día. En la primera semana de julio el precio mínimo del kilo bajó de 12 a 10 pesos y el máximo de 14 a 12. Luego del Mercado los precios suben. En ferias y almacenes se consiguen dos kilos por 30 pesos y en supermercados hay ofertas de 19,90 pesos el kilo y precios máximos de 29,80. Por ahora nadie se presentó para importar. Las que están entrando por las fronteras, sin permiso, son papas argentinas y brasileñas.