El queso más caro es de acá

Para un país que siempre está midiendo las cosas con el bolsillo, uno de los temas más caros es el precio de las cosas. El queso, por ejemplo. Hay variantes que llegan a costar 265 pesos el kilo. Hay dos factores que lo explican: la inflación y una cotización internacional de la leche que ha crecido sólo en el último año un 30%. Conviene más exportar. Buena parte del aumento se debe a la demanda de China. El mercado interno chino para la leche y derivados no para de crecer. En tres años (02-05), el consumo de leche promedio creció casi en un 60 % , de acuerdo a un informe de la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación.