Medialunas Calentitas continúa expansión

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Comenzó una etapa de cambios para Medialunas Calentitas, ya que la empresa uruguaya que tiene a la venta una nueva línea de empanadas exclusivas, prevé este año llegar con franquicias a Buenos Aires, San Pablo y Río de Janeiro. La firma ya tiene presencia en ese país con un local en Porto Alegre, que se suma al de Paraguay, además de los tres de Montevideo y tres de Punta del Este.

En diálogo con El Empresario, Daniel Grauer, de Grauer & Asociados -consultora de Medialunas Calentitas- explicó que a pesar de la caída de actividad en ciertos sectores, para la empresa este es el año de mayor demanda de interesados del extranjero, entre los que se encuentran países como México, Perú, Colombia y Chile.

El ejecutivo agregó que además de esos países, consideran como destinos de interés para desembarcar algunos puntos del interior, como Colonia, Rivera y Salto, departamentos en los cuales ya han establecido contactos.

Pero para la expansión de Medialunas Calentitas no se necesita sólo capital, sino que se trata de franquicias industriales comerciales. Esto implica que al lugar donde llega se instala una planta que fabrica los productos, ya que éstos se producen en el día. Además, Grauer explicó que necesitan socios que trabajen localmente la marca.

Como experiencia piloto, la empresa que llegó a Uruguay hace 13 años de la mano de un argentino, lanzó su línea de empanadas en el local de Carrasco.

Grauer contó que llegaron a esta decisión luego de evaluar datos del mercado extraídos de un estudio que indicó que las medialunas abarcan solamente una franja horaria de consumo y que las empanadas cobran importancia al momento de decidir, incluso en las franjas de clientes de nivel socioeconómico alto.

"Encontramos que en Carrasco había un campo fértil, desde las 20.00 a la 1.00 de la mañana, con un público objetivo deseoso de llegar a su casa y poder gratificarse con un producto diferencial", indicó el profesional.

Estos productos, que se suman a la carta de medialunas que cuestan $12 cada una, se dividen en dos categorías: por un lado están las comunes a $29 con sabores como queso y aceitunas, cuatro quesos, carne con picante y muzzarella, espinaca y ricotta, entre otras y, por otro lado están las especiales o "divinas", que cuestan $37 y se ofrecen con varios gustos: la Miss Alemania tiene espinaca, salchicha, carne y pimienta; la Miss Uruguay, provolone y salchicha y la Miss Suiza, chocolate y naranjas confitadas, entre otras.