- El siempre circunspecto auditorio del World Trade Center se olvidó el lunes pasado de las presentaciones de empresarios y gobernantes para rendirse por un rato frente a los mejores sabores caribeños. Es que allí tuvo lugar la cuarta "master class" de Havana Club, a cargo de representantes de la marca cubana de ron, entre quienes se destacó la presentación de Danel González, barman del célebre bar Floridita, donde se inventó el daiquiri y donde solía disfrutarlo Ernst Hemingway.

Propiedad del gigante de las bebidas espirituosas Pernod Ricard y con ventas que superan los 2,6 millones de cajas anuales, Havana Club es la tercera marca de ron mundial, más allá de que está prohibida su comercialización en Estados Unidos. En la categoría premium, Havana Club 7 años es el ron más vendido del mundo.

El aguardiente de origen caribeño no figura entre los tragos preferidos por los uruguayos, pero a fuerza de sus cócteles más populares (daiquiri, mojito y cuba libre) se va abriendo paso entre consumidores ávidos de probar nuevas alternativas.

Para llevarlo a casa, la botella de 750 centímetros cúbicos del Havana Club añejo blanco ronda los $ 300 en supermercados y el añejo especial trepa hasta los $ 340.

Aunque es poco común que bares, pubs y restaurantes de Montevideo ofrezcan cócteles bien hechos , hay dos recomendados para iniciarse o reincidir en tragos cubanos: el Café Bacacay, en Ciudad Vieja, y A lo cubano, en José Benito Lamas y Ellauri.