Las frutas charrúas típicas en el plato de los uruguayos
La Universidad de la República y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria evalúan el desarrollo de frutos nativos, anunció el director de Forestación del MGAP, Carlos Mantero. Las tres especies identificadas como más promisorias son el guayabo, la pitanga y el mburucuyá. También se mencionan el arazá, y el huasaí. El primero es apto para jugos, mermeladas, helados y vinos. El segundo también puede ser consumido en forma de bebidas, dulces y helados.
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