Para salir de la rutina, deleitarse con un vino de calidad, saborear buenos platos y disfrutar de un entorno espectacular, una buena opción es visitar Bouza Bodega Boutique.

La empresa familiar dirigida por Juan Bouza y Elisa Trabal cuenta con dos viñedos: uno en Las Violetas y otro en Melilla. En este último pueden realizarse visitas guiadas con degustación de hasta tres vinos que se acompañan con una selección de quesos, fiambres y bruschettas y cuesta $ 350 por persona. También se puede almorzar a la carta en el restaurante del establecimiento y, en este caso, la visita no tiene costo.

Construida en 1942, la bodega ubicada en Camino de la Redención fue restaurada en 2002 y ni en época de vendimia ocupa personal zafral: son las mismas 25 personas fijas las que recolectan los frutos.

El viñedo tiene una plantación de cinco hectáreas de Albariño (única en la región), Chardonnay, Merlot y Tannat. Pero también pueden verse las variedades Merlot y Tempranillo, ya que a la entrada de la bodega las plantas se colocaron una al lado de otra para que hasta el visitante más desprevenido pueda apreciarlas.

Pero no sólo de vinos se habla en el lugar, ya que cuenta con una colección de autos antiguos, pasión del propietario, y se puede disfrutar también de especies autóctonas por el parque.

El paseo puede disfrutarse en familia o ser un almuerzo de negocios, pero es bueno saber que durante los fines de semana conviene reservar con anticipación por los teléfonos 323 3872 y 323 7491.