[Castillo Viejo innova con vinos trasnochados]

Bodegas Castillo Viejo presentará en Copenhague, Bratislava, Varsovia y Washington DC, ante profesionales de la industria, los primeros vinos finos elaborados en Uruguay a partir de uvas cosechadas entre las 11 de la noche y las 5 de la mañana. Este procedimiento, que no sólo mejora la calidad de los vinos, sino también las condiciones de trabajo de los cosechadores, se está poniendo de moda en Sudáfrica, Nueva Zelanda y en el Sur de Australia. En Chile solo hay una experiencia.

[Avanza centro de gestión tecnológica de la CIU]

Dentro del plan estratégico de la Cámara de Industrias del Uruguay (CIU) previsto para 2008, que incluye el desarrollo de nuevas áreas, la institución viene trabajando con importantes avances en el centro de gestión tecnológica. "Queremos posicionarnos como un agente promotor de la transferencia de tecnología", dijo el gerente general de la cámara, Roberto Villamil, y agregó que "es uno de los elementos en los que más podemos contribuir como entidad representativa del sector privado". En este momento la CIU trabaja en un programa de planificación a cuatro años que en breve tendrá divulgación pública.