Crufi apuesta al invierno con línea premium

Con el objetivo de desestacionalizar el consumo y aumentar las ventas, la fábrica uruguaya de helados Crufi ultima detalles para el lanzamiento de una nueva línea de productos premium en cuatro sabores especiales. Si bien la empresa no tiene definida una fecha de salida al mercado, la intención es estar en las góndolas para la celebración del día del padre el 15 de julio.

Los sabores van desde el Cheesecake con frutos del bosque (crema helada sabor queso mascarpone con bizcochuelo y pasas de fruto del bosque, compuesta por frambuesa, frutillas y arándanos), Brownie (crema helada de chocolate con frutos secos, salsa de chocolate y bizcochuelo), Chocolate Tartufo (crema helada de chocolate con ron, capas de dulce de leche y bizcochuelo) y Lemon Pie (crema helada sabor limón, merengue y pasta de limón).

La exitosa experiencia del año pasado con la producción de la línea dietética impulsó a Crufi a jugarse "varias fichas" e invertir en la elaboración de los postres helados, que procuran dar a la empresa un mayor valor de marca. La idea de captar un nicho de mercado premium es una clara estrategia de mercado para lograr un reposicionamiento, ya que sus productos suelen asociarse con precios bajos. El consumidor de clase media, media alta es el público al que apunta la empresa.

Otro de los objetivos radica en mantener activa la planta de fabricación durante los 365 días del año y lograr un aumento en las ventas. Si bien se trata de un producto exclusivo -que desde la empresa afirman no existe en el mercado local-, no será una edición limitada, y el precio de venta al público estará en el orden de los $ 100.

Crufi compite duramente con Conaprole tanto en el sector de helados familiares como en el impulsivo, un nicho en el que asegura liderar el mercado.