El elegido Manduka

1/1

Es cierto que Carrasco ya contaba con restaurantes y parrilladas de calidad. Pero lo que faltaba en el barrio jardín era un restó-pub para quienes eligen reunirse a tomar tragos, picotear ricas tapas, escuchar música o bien cenar en un lugar distendido y con una carta gastronómica que el paladar agradecerá. Desde mayo, ese vacío lo llena Manduka, un espacio en Costa Rica casi Rivera que ofrece happy hour los miércoles, stand up los jueves, música en vivo otras noches, y la posibilidad de simplemente tomar algo en la amplia barra o los livings con sillones y almohadones en el piso, o cenar en el restó o en el deck (ideal para fumadores) que además está calefaccionado.

Pero más allá de la cálida decoración de Manduka, lo principal sale de la cocina, de la mano del chef Ignacio Irazoqui. Según cuenta Marcelo Shaw, responsable del local, vale la pena probar la tortilla paisana, los chipirones encebollados a la plancha, las fajitas de pollo al wok, o una ensalada de pulpo, entre otros platos. Los tragos son otro distintivo; se ofrecen seis tipos de Caipiroskas, cuatro de batidos y un cóctel postre que por primera vez se ofrece en Uruguay, que esta semana se compone de helado de limón, limoncello y un fondo de maceración cítrica con mermelada de kiwi casera. Además el menú contiene todos los tragos y bebidas clásicas.

Si la elección es ir a cenar, se recomienda la pesca del día, por ejemplo un buen abadejo a la plancha con mini tortilla de verduras y vinagreta de cítricos, y un rico postre como el Cheescake de frutos rojos o el Marquise de chocolate. Además la carta es para todos los gustos con platos en base a carne, pasta, pollo, entre otros.

Manduka está abierto de lunes a sábado a partir de las 20 horas, los precios rondan los $ 350 por persona para ir a "tapear", y $ 550 si se cena, y los fines de semana conviene reservar mesa al 2600-0758.