"En algún momento un ministro de Ganadería nos dijo pueden tener el tambo en la azotea de sus casas porque ordeñan vacas y dan afrechillo. Hoy no se puede decir eso de la producción lechera, la evolución en la aplicación de tecnología de los productores es altísima y está al tope de la tecnología y de la extensión", admitió el presidente saliente de Conaprole, Jorge Panizza.
"Vemos el futuro con enorme optimismo porque estamos en la producción correcta y el mundo siempre va a demandar alimentos. Uruguay tiene ventajas comparativas para este tipo de producción. Estamos arropados por una cadena agroindustrial que es ejemplo del país y del mundo y la cooperativa liderando eso".
Los dos recuerdos
Panizza recibió dos regalos. Uno de manos del presidente Mujica, representando a todos los trabajadores y la cadena láctea. Fue una plaqueta con la imagen del nuevo edificio de Conaprole - en la calle Magallanes- cuyas obras se pondrán en marcha en los próximos meses. De manos de su amigo, Ricardo de Izaguirre (productor de Florida) una sobrecincha con una poesía.
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