Los precios promedio de los lácteos volvieron a caer en la segunda subasta de febrero de la neocelandesa Fonterra, al ser comparados con el primer remate del mes.
Los remates que realiza la empresa en su plataforma en Internet marcan los precios de base para la comercialización de productos lácteos en el mundo. En el caso de la leche en polvo entera la baja fue de 3% y cotizó a promedio de US$ 3.421 por tonelada.
Por su parte, el precio de la leche en polvo descremada bajó 2,6%, llegando a un valor promedio de US$ 3.259 la tonelada. La grasa butírica anhidrada mostró una importante baja que llegó a 10,5% y quedó en US$ 3.546 por tonelada. En paralelo, el queso Cheddar también mostró un precio menor en 2,3%, pagándose en la subasta a razón de US$ 3.559 por tonelada; la proteína de leche cayó 0,8% y se pagó a US$ 5.571 por tonelada y la Caseína quedó en US$ 7.730.
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