CANELONES | PATRICIA MANGO
La Cárcel de Canelones tendrá una panadería propia. Con ella se abastecerá de unas 2.000 galletas diarias a los internos, pero además se colocarán los productos en comercios de la ciudad. Básicamente el negocio girará en torno a la repostería. Para lograrlo, los reclusos formaron una cooperativa de nueve integrantes y familiares.
A través de la organización no gubernamental Alternativa Solidaria se obtuvo el apoyo de la Comunidad Económica Europea. El Patronato del Encarcelado, el Ministerio de Desarrollo y autoridades de la Jefatura, así como la Junta Nacional de Drogas. Esperan que el proyecto mute en otros rubros como la producción de bloques.
La infraestructura ya existe en el centro de reclusión. Es un espacio amplio techado y con un horno de 3 por 2 metros.
En esta primera etapa son nueve presos los que integran la cooperativa; más adelante se espera poder insertar, en grupos de 15, a los reclusos en la capacitación a través de un programa de la Junta Nacional de Drogas.
"De funcionar el proyecto, se podría dar un oficio a cientos de personas", indicó el jefe de la cárcel Robert Paz. El jerarca, que ha encabezado todo el plan, informó que de obtenerse este curso, se buscará que el título sea homologado por UTU.
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