La empresa Frigoyí (Bilacor S.A.) tiene ahora dos dueños y no tres, como cuando comenzó hace tres años, en que estaba conformada por la sociedad de Gianni Bordoli, Martín Piñeyro y Diego Caballero.
Ahora Piñeyro y Caballero quedaron con la mitad de las acciones cada uno, porque Bordoli les vendió su parte del paquete accionario de la empresa este mes (precisamente el 17 de septiembre). Piñeyro informó a la Asociación de Consignatarios de Ganado que el accionar de la empresa continuará siendo el mismo, según publicó Faxcarne.
Por primera vez, Frigoyí cuenta este año con la asignación de 368 toneladas de cuota Hilton, lo que le da otras herramientas para defenderse. Uruguay cuenta con un cupo total de 6.300 toneladas de Hilton -donde se vuelca el rump & loing, los cortes del trasero que son los más valiosos de la res- y esta cuota país se reparte entre los frigoríficos en la órbita del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Frigoyí es de los pocos frigoríficos que pertenece a capitales nacionales, luego de que las multinacionales brasileñas apostaran a este sector, para aprovechar mercados como Estados Unidos, Canadá y México que siguen vedados para las carnes frescas brasileñas y que, sin embargo, las carnes uruguayas entran sin problema desde hace varios años.
La empresa es una de las principales fuentes de trabajo en el departamento de Durazno, fuerte productor de ganado.
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