Gran Campeón Angus de Sierra Madera

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Impresionado por la cantidad y calidad que se apreció en pista, el jurado escocés Norman Catto pidió un aplauso para todos los criadores de Angus de Uruguay tras su tarea de dos días como jurado de la raza en Expo Prado.

"Es un placer lograr una expo de este nivel con esta calidad de animales. Sinceramente felicito a todos los involucrados, incluso los peones que quedan en las estancias pues todos tienen gran parte de esto", dijo el especialista que desde hace medio siglo "anda detrás de las vacas". Es más, aseguró que "creanme que ha sido un tremendo honor que jamás me voy a olvidar".

Tras estas palabras, y poniéndole toda esa cuota de suspenso que tan bien sabe hacer tras tantos años en las pistas, Norman Catto se dirigió a palmear al mejor reproductor Angus de esta Expo Prado.

Cuando su mano experta se posó en el Campeón Senior, un estruendo surgió desde la tribuna celebrando el primer Gran Campeón de cabaña "Santa Emilia" de Sierra Madera SA. Este emprendimiento que desde hace no más de seis años desembarcó en el país, impulsa un proyecto de genética Angus abastecido por cabaña "El Volcán" de Argentina. "El proyecto es formar un plantel sólido con animales que sean funcionales y estén adecuados a lo que se necesita para poder vender genética a la región y al mundo", explicó Santiago Pereira Campomar, director técnico de la cabaña.

Según su punto de vista es un objetivo cumplido. "Estábamos con animales buenos y no se nos daba. Este año trajimos seis y por suerte anduvieron bien. Pero, independientemente de haber ganado o no, el jurado buscó lo que necesitamos en Uruguay: animales intermedios que tengan carcasas para la industria y que la vaca pueda preñarse, criar su ternero, destetarlo todos los años, porque las vacas nuestras están en los campos marginales", agregó.

Pereira Campomar dijo que "eso es lo que tenemos que lograr, animales carnudos, buscar ese equilibrio". Y sostuvo que "eso buscamos en la cabaña". Por eso los tres campeones que presentaron (Junior, Senior y Vaca), más allá del Gran Campeón, "es el premio a la línea".

Este toro Senior que ayer fue Gran Campeón, y Mejor Ejemplar sin distinción de sexos, el año pasado fue Campeón Dos años mayor y luego Reservado Gran Campeón en Durazno.

Norman Catto dijo de él: "Es un torazo, parejo, realmente un padre, no tiene ningún defecto, lindo tamaño, buen hueso, buena expresión de macho, largo, carnudo, un toro excepcional".

Como Reservado Gran Campeón el jurado ubicó al Campeón Dos Años Mayor, un ejemplar de cabaña "Rancho Luna", que en su categoría desplazó al que fuera Gran Campeón de Durazno y ahora quedó como Tercer Mejor Toro, de cabaña "Rancho Grande", de Justo José Betizagasti.

EMOCIÓN. "Gracias por haberme invitado. Nunca pensé que iba a pisar esta pista como jurado, agradezco la confianza en mí, después de haber venido muchos años como cabañero a la Expo Prado", dijo Norman Catto muy emocionado. El jurado, que trabajó como 20 años en Uruguay, agradeció que la mayoría de los cabañeros confiaran en mi honestidad para jurar. "Me pongo viejo y estas cosas me emocionan más", confesó tras su labor.

Previo a ello, la Sociedad de Criadores le tributó un homenaje. "Este escocés vino a la Argentina con 17 años, este año cumplió 50 años en Palermo. Tiene muchos años detrás de las vacas y de los toros y nos dio gran lección de lo que conoce", dijo Luis Fernández Echeverría.

VENTAS. Hoy sábado, a partir de la hora 17, se realizará el remate de reproductores en el galpón de ventas.

"No le falta nada al Angus uruguayo, que sigan así", aseguró Norman Catto tras su labor de dos días en la pista de la Expo Prado.

El experto escocés radicado en Argentina, recordó que la primera vez que vino había 15 Angus. "Hoy me enfrento con más de 200, pero no sólo crecieron en cantidad, sino fundamentalmente en nivel. Eso es meritorio".

Sólo dejó un pequeño comentario. "Pasa lo mismo en todos lados, lo más difícil es darle de comer al animal, pero más difícil todavía es saber cuándo no hay que darle de comer para que no se pasen de grasa". En este sentido Catto recomendó que "se debe tener mucho cuidado especialmente con la hembra. Es una lástima arruinarla por cargarla de grasa".

Dijo que la raza ha pasado por varios momentos. "De los toros chicos, cortitos y peludos, se pasó a los grandes. Se logró más tamaño pero sin freno, se pasaron de largo. Ahí empezaron a buscar animales más intermedios, fácil de engordar, que se preñaran más rápido". Y aseguró que lo que vio en este Prado es lo que hay que buscar. "El intermedio, de facilidad de engordar que produzca carne, que tenga un novillo que si quiere llevar a 600 kilos lo puede hacer, si se quiere vender en 400 kg también. Y si quiere producir un bolita también. La genética hay que usarla como cada uno la necesita".

Y aseveró: "el Angus de hoy día es el ideal y el que va a quedar".

Gran Campeón, Mejor Ejemplar sin distinción de sexos y Campeón Senior: de "Santa Emilia", de Sierra Madera SA; Reservado Gran Campeón y Campeón Dos años Mayor: de Rancho Luna; Tercer Mejor Macho y Reservado Campeón Dos años Mayor: de Justo José Betizagasti; Campeón Ternero Menor: de La Paz de Wertheim y Mariel Romero; Reservado Campeón Ternero Menor: de Octavio Martigani; Tercer Mejor Ternero Menor: de Soc. Gan. El Yunque; Campeón Ternero Mayor: de Soc. Gan. El Yunque; Reservado Campeón Ternero Mayor: de Bayucuá SC; Tercer Mejor Ternero Mayor: de Soc. Gan. El Yunque; Campeón Junior: de Sierra Madera SA; Reservado Campeón Junior: de Río Frontera SA; Tercer Mejor Junior: de Frigorífico Modelo SA; Campeón Dos Años Menor: de Bayucuá SC; Reservado Campeón Dos Años Menor: de Río Frontera SA; Tercer Mejor Dos Años Menor: de Roberto J. Zerbino; Tercer Mejor Dos Años Mayor: de Héctor Bonomi Danza; Campeón Toro Joven: de Bayucuá SC; Reservado Campeón Toro Joven: de Mariel Romero; Tercer Mejor Toro Joven: de Río Frontera SA; Reservado Campeón Senior: de Frigorífico Modelo SA; Tercer Mejor Senior: de Río Frontera SA.