Optimismo por el futuro de producción agrícola en Uruguay

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DOLORES | HUMBERTO RAMÍREZ

La firma Barraca Erro concretó su XV Jornada Anual de Actualización Técnica con una multitudinaria presencia de productores y técnicos llegados de todo el país y de Argentina.

La concurrencia reflejó el interés de seguir mejorando y de apostar a lo productivo "que en definitiva es lo que nos puede dar sustentabilidad", aseguró Jorge Erro.

CONFIANZA. El Ing. Agr. Diego de la Puente de Novitas, que trató el tema "Perspectiva de granos", sostuvo que "estamos en un año muy particular porque hay muchas variables dando vueltas y todas son importantes".

Aseguró que "en general, hace 5 años atrás, los analistas nos dedicamos al mercado desde el punto de vista de la oferta y la demanda que tenía que ver con cuánto se producía y cuánto se demandaba. Hoy la realidad es que tenemos un mercado que además impacta decididamente en la crisis financiera que tuvimos en el 2008 y la posibilidad que se replique esa crisis en la actualidad. Y como estos son mercados que están muy globalizados, evidentemente los fondos de inversión que operan en todos los mercados, entran y salen permanentemente y se posicionan en otro tipo de actividades".

Entonces, aseguró De la Puente, "lo que estamos viendo es que frente a una posibilidad de una nueva crisis financiera del mundo, con fondos de inversión muy comprados, no sólo es importante la oferta y la demanda sino que también hay que mirar los factores especulativos que inciden decididamente en los precios de los granos".

Sostuvo que "tenemos eso por un lado, más un conflicto en el Norte de África y Medio Oriente como consecuencia de la crisis alimentaria. Y después la definición climática de Estados Unidos que lógicamente es el factor más importante de cara a los próximos tres o cuatros meses".

Luego el especialista sostuvo que la situación económica compleja que está viviendo Europa y el propio Estados Unidos "también inciden totalmente", aseguró.

Además Diego de la Puente analizó que "los países de la región están bien pues somos básicamente productores y exportadores de materia prima alimenticia y eso es lo que el mundo emergente está demandando", destacó.

Aseguró que las perspectivas para el trigo y cebada son muy buenas con uno de los niveles de precios más altos de la historia, "por consiguiente hay que aprovecharlos". Hoy, agregó, "son precios extraordinarios". Haciendo referencia a otros cultivos como girasol y colza, consideró que las perspectivas "son relativamente buenas, pero una vez que ingrese la cosecha de girasol en Europa y los países de la Unión Soviética puede originar un poco la suba de aceite vegetales y el cultivo de colza no va a ser la excepción".

FUTURO. Sobre las perspectivas 2011 para Erro - Don Mario, se dijo que están trabajando pensando en los próximos 5 años, "la demanda mundial por alimentos viene creciendo y las perspectivas son muy alentadoras para el mediano y largo plazo. Para lograr este objetivo en Uruguay tenemos que mejorar la productividad del cultivo de soja, para esto sabemos que tenemos que seguir trabajando muy duro en el progreso genético y a partir de ahora asociado a nuevos eventos de biotecnología, sin descuidar nuestros recursos naturales y logrando mejorar la competitividad de nuestro sector agropecuario".

Afirmaron que "si logramos cumplir este objetivo, tendremos un Uruguay con crecimiento y desarrollo económico sustentable ayudando a la alimentación del mundo".