Corvina blanca, la "vedette" de Rocha

ROCHA | EDUARDO GONZÁLEZ

La corvina blanca se transformó en la vedette del invierno en el muelle del puerto de La Paloma, con decenas de pescadores que descargaron chalanas repletas de pescado. Su destino principal es el mercado chino.

Alrededor de 150 personas trabajaron en la noche de ayer en el muelle portuario de La Paloma; familias enteras dedicadas a lo que denominan el "desenmallado", tarea que consiste en sacar las corvinas de las redes.

Una decena de chalanas descargó sus bodegas, cada una con 10 toneladas de corvina blanca, que es considerado un recurso de primerísimo nivel que tiene como destino al mercado asiático, particularmente China.

"Hay una corvina por cada agujero de la red" graficó con sonrisa ancha uno de los pescadores que trabajaba ayer a la noche en lugar.

Estos ejemplares residentes, nativos del lugar, ya provocaron una excelente pesca en las costas argentinas y en Maldonado y ahora fue el turno de Rocha.

Dichas corvinas se trasladan por el estuario del Plata y las aguas oceánicas rochenses, en un recorrido azaroso. "Anoche lo que hubo fue una explosión de este recurso", indicó un operador del puerto.

Las capturas obtenidas por los curtidos pescadores de la costa de Rocha son de muy buena talla comercial, promediando los dos kilos por unidad. En Rocha, al no haber desembarque de merluza y una escasa operación de la flota atunera, la corvina blanca pasó a ocupar un primerísimo lugar.

Los pescadores que ayer trabajaban intensamente en el muelle aseguraron de forma unánime que esta zafra les "salvó la plata",

El buen tiempo y el mar calmo -según explicaron los entendidos- son condiciones claves para que los pescadores pudieran calar de forma satisfactoria, tirar adecuadamente las redes, "embolsándose" corvina como no se recuerda en mucho tiempo. Luego de este trabajo de "desenmallado", inmediatamente se procede a acondicionar la producción adecuadamente en grandes volúmenes de hielo, en los camiones que llevarán el pescado a Montevideo, donde es preparado para ser exportado.