Piden más esfuerzo para evitar la aftosa

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El presidente de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el uruguayo Carlos Correa, llamó a emprender una lucha "más esforzada" para alcanzar un mundo libre de aftosa con y sin vacunación en un plazo prudente.

El presidente de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el uruguayo Carlos Correa, instó a la profesión veterinaria y a los delegados de los 170 países que conforman la institución a "tomar la posta" y emprender "una nueva lucha y más esforzada carrera para llegar a un mundo libre de fiebre aftosa -con y sin vacunación- en plazos prudentes pero razonables. Estoy seguro de que podemos lograr esa meta", pronosticó.

Correa brindó un discurso en la 79ª Sesión General de la OIE, que se celebró la pasada semana en París, donde además de la discusión de varios temas técnicos, se festejó la erradicación de la Peste Bovina en el mundo. Correa admitió que se trata del exitoso fin de una larga campaña, que en sus comienzos había dado origen al establecimiento de la OIE.

"Este hito -por la erradicación de Peste Bovina-, demuestra que es posible erradicar una enfermedad animal si se es perseverante y se trabaja coordinadamente entre organizaciones internacionales", afirmó.

Asimismo, hizo hincapié en un concepto vital para la OIE, como lo es "la gobernanza veterinaria", tanto a nivel mundial como nacional. "El centro de nuestros esfuerzos siguen siendo los servicios veterinarios nacionales", precisó.

Para Correa, la gobernanza veterinaria "debe orientarse cada vez más hacia la prevención y aplicarse en función de la interdependencia sanitaria que actualmente tienen los países unos de otros".

La OIE auspició varios estudios comparativos de los costos de prevención de enfermedades animales versus costos de control y erradicación de los brotes de esas enfermedades, demostrándose que "intervenir en tiempos de paz, es siempre ventajoso desde el punto de vista sanitario y económico. La conducta preventiva de cada país es beneficiosa para todos los demás, mientras que la conducta incorrecta de un solo país afecta inevitablemente a todo el resto", recordó el presidente de la OIE.

Asimismo, frente a los 250 años de creación de la profesión veterinaria, el jerarca recordó que los alimentos de origen animal, incluidos los provenientes de los animales acuáticos, "constituyen la fuente principal de proteínas nobles en todo el mundo", señaló.

Pero Correa consideró que el aumento y la intensificación de la pecuaria, en un mundo poblado por cada vez más gente, "sólo será posible si está acompañado de un mejoramiento de las condiciones sanitarias de la ganadería, tanto empresarial como familiar".

Estimó que la merma en la producción de alimentos a causa de las enfermedades animales se sitúa, por lo menos, "en una cifra promedio de 20%. Los trabajos de la OIE coadyuvan a disminuir esas pérdidas, así como también a aumentar la producción pecuaria. A ello se suma la contribución de la OIE a la previsibilidad y el acceso para todos al comercio internacional de productos de origen animal. Todo ello propende significativamente a mejorar tanto la disponibilidad como la accesibilidad a los alimentos", dijo Correa.

En los últimos meses, Corea del Sur sufrió un número importante de focos de aftosa que obligó al sacrificio de cerdos y vacunos. Por ese motivo, este país comenzó un proceso de vacunación contra la epidemia en toda la cadena cárnica.

Las autoridades sanitarias del Ministerio de Ganadería están esperando la habilitación final de Estados Unidos (EE.UU.) para que Uruguay pueda ingresar a ese mercado con cortes ovinos desosados y madurados. Algunos operadores privados de EE.UU. habían elevado comentarios "negativos" ante el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) por entender que Uruguay aún no ofrecía las garantías suficientes para el combate de la fiebre aftosa.