A partir de este mes, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) comenzará a publicar en su página en Internet (www.inac.gub.uy) el precio promedio mensual de los equinos en pie, como ya lo viene haciendo con los bovinos y ovinos.
Este indicador, que elaborará la Dirección de Información y Análisis Económico, corresponderá a equinos de más de 380 kilos, puestos en frigorífico y al contado, actualizándose los datos cada 15 días.
Por su parte, durante el primer cuatrimestre del 2011, el volumen de carne equina exportada por Uruguay creció 54% y la facturación en este rubro creció 85,4%. En el caso de las menudencias de la especie, cayó 6% el volumen exportado, pero siguiendo la misma tendencia que en la carne la facturación creció 11,85%.