Esperan costo industrial para fijar precio del arroz

El estudio económico para medir los costos industriales generados en la zafra 2009/10, aún no fue terminado por el equipo de contadores de la industria, pero está bastante avanzado. La Asociación Cultivadores de Arroz (ACA) esperará a que esté listo para sentarse con los molinos arroceros a negociar, primero, el precio definitivo de la zafra 2009/10 -hasta ahora hay un provisorio de US$ 12.30 por cada bolsa de 50 kilos- y posteriormente el valor provisorio de la presente cosecha.

Productores e industriales acordaron realizar un estudio especializado de costos a nivel de los molinos para que estos no se le trasladen al precio que recibirá el productor.

"Se pensaba que el análisis estuviera listo a fines de abril, pero, por lo menos, demorará unos 15 días más" dijo a El País Hernán Zorrilla, vicepresidente de la ACA. Agregó que no conoce los resultados parciales del informe y declinó hacer cualquier comentario sobre el trabajo. "Vamos a discutir los resultados del estudio conjuntamente con los molinos", dijo tajante. Los actuales US$ 12,30 por bolsa es uno de los precios provisorios más altos que tuvo el cereal en su historia.

cosecha. Mientras tanto, la cosecha 2010/11 está a punto de finalizar, quedando por levantarse de las chacras alrededor del 5% de las 195.000 hectáreas plantadas.

Hasta el momento el clima continúa acompañando y los buenos rendimientos se siguen manteniendo. "Seguramente vamos a estar con un rendimiento promedio por arriba de los 8.000 kilos por hectárea", admitió Zorrilla. El aumento de los rindes podrá compensar el aumento de los costos que, según estiman los productores, se incrementarán sensiblemente en este ejercicio agrícola.

En cuanto a los negocios con arroz, están prácticamente paralizados. Hasta ahora los molinos uruguayos estuvieron colocando su producción en mercados como Irán, Irak, Perú y algunas pequeñas partidas en la Unión Europea. Se está tratando de venderle lo menos posible a Brasil, porque los precios no convienen.

"La industria está vendida hasta por lo menos el próximo mes de julio y lo que se está tratando es de, en la medida de no ser necesaria la venta, no vender mal, sino vender a valores promedio razonables", explicó el vicepresidente de la Asociación Cultivadores de Arroz.