La delegación de empresarios agropecuarios y jerarcas sanitarios de México, encabezada por el ministro de Agricultura Francisco Mayorga, visitará hoy Frigorífico San Jacinto para observar una faena de lanares.
Uruguay espera de un momento a otro la habilitación del mercado azteca para la carne ovina y sólo faltan unos detalles del certificado sanitario.
La comitiva estuvo revisando cultivos agrícolas, tambos y establecimientos criadores de ovinos y bovinos, pero también comieron carnes uruguayas y comprobaron el valor de la trazabilidad, una de las grandes fortalezas de la cadena cárnica.
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