Tamberos avizoran faltante de fardos en mercado local

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PABLO ANTÚNEZ

De agudizarse la sequía, el elemento más preciado para la lechería serán los fardos que, al hacerse un menor volumen, no abundan en el mercado. Las remisiones de leche a planta, por ahora, cayeron en menor volumen que lo esperado.

Aún lloviendo, los efectos climáticos se harán sentir sobre la remisión de leche a planta. Se perdió crecimiento en los cultivos de verano y los sorgos darán para pocos días más de pastoreo. Los tamberos están manteniendo el estado corporal de sus vacas y la producción de leche en base a granos y raciones, a costos altos. Esa es la razón por la cual, la remisión de leche a Conaprole cayó menos de lo previsto.

"Este mes se mantuvo cerca de los 2.800.000 litros, pero si la sequía se acentúa, en diez o 15 días puede caer fuertemente", aseguró a El País Enrique Malcuori, jerarca de Conaprole.

"Los tambos se están comiendo las reservas", aseguró José Noel Alpuin, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) y desde su punto de vista, "el elemento más preciado, de seguir la sequía, serán los fardos, porque no hay muchos en el mercado". La fibra en la dieta de las vacas es ineludible y debe acompañar a la proteína.

Alpuin recordó que en este 2010 se produjo una menor cantidad de fardos por problemas climáticos y con la sequía, el requerimiento es mayor, lo que complica más la situación de los tamberos si la seca aprieta en el Sur del país".

La ANPL le envío una carta al ministro Aguerre pidiéndole que declare la emergencia agropecuaria para el Sur del río Negro, ante la duda de que los beneficios fiscales que promueve el gobierno para el uso de raciones e inversiones en agua, excluyera a los tamberos. Aguerre se comunicó con el titular de la ANPL y le aclaró que la única diferencia para el Sur del país es que no se pueden mover bovinos de predios interdictados por tener brucelosis hacia predios libres ni se puede pastorear ganado en las rutas.

sin cambios. Mientras tanto, en el Litoral Norte (Artigas, Salto y parte de Paysandú) no hay cambios en la situación corporal del ganado y los mayores problemas se están dando en las aguadas. "La situación es más grave a nivel de aguadas que de pasturas", sostuvo a El País Danilo Bartaburu, técnico de la Regional Litoral Norte del Instituto Plan Agropecuario.

Una vaca adulta toma por día unos 40 litros de agua (una lechera llega al doble del consumo) y consume unos 7 kilos de materia seca por día para mantener su estado corporal.

En cuanto a la ganadería, "todavía estamos muy lejos de que existan problemas de sobrevivencia en el ganado", aclaró el técnico del IPA.

Por su parte, los arroceros del Norte del país (Tacuarembó, Rivera, Salto y Artigas), responsables de alrededor del 45% del área plantada con el cereal, definen su partido durante los primeros días de enero.

Todavía no hay áreas abandonadas, aseguró Ernesto Stirling, presidente de la Asociación Cultivadores de Arroz.

"Si la primera quincena de enero no llueve, se va a complicar", aseguró. Las represas están con menor capacidad ya que se tuvo que regar antes de tiempo para que los cultivos emergieran y, encima, la demanda de agua es alta, porque hace calor y hay mucho viento.

PREÑECES. En materia de servicios, pese a que, en algunos casos, se cortaron los celos en las vaquillonas (primer síntoma de la sequía), los rodeos se están preñando bien.

"En los predios que hacen buen manejo y aplican tecnología, no se cortaron los celos", aseguró Marcelo Texeira, veterinario que asesora varios establecimientos de Artigas, Salto, Paysandú y otros departamentos en materia de procreos.

"Todavía estamos a tiempo de preñar buena parte de las vacas", insiste el profesional.

Dependiendo de la zona, en Artigas, Salto, Paysandú y algo de Soriano, "las inseminaciones artificiales de ganado soltero (vientres de dos años) fueron muy irregulares", explicó Texeira a El País.

"Los establecimientos que hicieron servicios este mes anduvieron bien, pero hubo otros predios donde se largaron al rodeo los toros en forma temprana (octubre y noviembre) y en varios casos se tuvo que suspender los servicios por falta de celos". A nivel de vacas de cría, "costó mucho el servicio en el comienzo porque no había celo, pero comenzó a mejorar a fines de noviembre", agregó.

El operativo raciones que impulsa el MGAP apunta a volver a preñar las vacas que están con cría al pie y a favorecer el uso de herramientas como el destete precoz de los terneros.

Validado ampliamente en el país y aplicado por muchos productores, el destete precoz consiste en separar los terneros de sus madres a los 60 días de vida, cuando se deberían destetar a los 6 meses.

A los 60 días de vida el ternero ya tiene su rúmen funcionando y la cantidad de leche que le aporta la madre, satisface una muy pequeña parte de sus requerimientos.

Por otra parte, en Uruguay el grueso de los entores se realiza en verano y a esa altura del año la capacidad de producir leche en las vacas es bastante baja. Al quitarles el efecto del amamantamiento, la concentración de energía y nutrientes le posibilitan al animal destinarlo a otras funciones que no sean sólo la de producir leche; Así vuelve a manifestar celo.

En rodeos con destete precoz hay trabajos que muestran que se logra el doble de preñeces que no aplicando la herramienta.

La condición esencial para aplicar el destete precoz es que los terneros tengan un peso no inferior a 70-75 kilos de peso vivo.

Deben consumir raciones de alta calidad, con un importante aporte de proteínas y complementarán su dieta con campo natural (fibras). Según los técnicos, al llegar a los 100 kilos, el ternero puede dejar de consumir las raciones y pasar a pastorear al campo.