Instan a adaptar forma de producir a cambio climático

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, instó a los empresarios a adaptarse a nuevas formas de producción que se alineen a los cambios climáticos que se vienen al tiempo que el gobierno busca mitigar los efectos, tomando en cuenta que salvo 300 hectáreas de cultivos hortícolas en invernaderos el resto es clima-dependiente.

Al disertar en el seminario "Cambio Climático: Desafío y Oportunidades para la Agricultura" organizado por la Unión Europea, Secretaría General Iberoamericana y el IICA en la Cámara Mercantil, Aguerre sostuvo que los productores uruguayos "debemos diferenciarnos de nuestros competidores en el mercado mundial de alimentos dándole valor a nuestra agroecoeficiencia medida en términos de un menor número de emisión de gases de efecto invernadero por cada producto generado".

En esta línea el director del IICA, Víctor Villalobos, dijo que hay que buscar nuevas formas de producción empezando por pensar en "rendimientos no por toneladas sino por volumen de agua manejada".

Aguerre afirmó que Uruguay está construyendo la huella de carbono -que permite conocer la cantidad de gases de efecto invernadero que se producen- de la carne, la leche y el arroz "para dar señales de que somos un país comprometido con la mitigación de gases". El tema, dijo, es de vital importancia en tanto "va a incidir en la negociación comercial de los próximos años" ya que los productos que contribuyan en menor medida al cambio climático se valorizarán más.

El secretario general Iberoamericano, Enrique Iglesias, afirmó que los "factores proteccionistas que pueden surgir son preocupantes especialmente para América Latina".

Los modelos pronostican para Uruguay un aumento de las precipitaciones pero con menor frecuencia y mayores períodos de seca.

"Eso implica que va a faltar más agua en los cultivos en la agricultura pero va a haber momentos en que se van a producir inundaciones" además de que "va a haber una elevación de la temperatura mínima que puede afectar algunos cultivos más templados".

El funcionario explicó que se trata de procesos que se van a producir dentro de 15 y 30 años. Pero aclaró que es importante ir previendo que "en un país como Uruguay probablemente los cultivos de invierno tengan más dificultad que los cultivos de verano".