Sushi caliente, sabor diferente

SEBASTIÁN ELCANO

La chef Alexandra Magariños ha invitado a su colega argentino Diego Touceda, de brillante trayectoria en algunos de los mejores lugares de su país como Omm y La Pérgola, para desarrollar juntos un taller de sushi. Se dicta en dos días, el lunes 15 y el miércoles 17 de noviembre, a partir de las 19 horas, con un cupo máximo de ocho personas, lo cual asegura una relación interactiva. El costo es de $ 3.100 por el curso completo, con recetas, cerveza escogida, refrescos y materiales requeridos. Inscripciones por los teléfonos 2710 28 39 y 099 171766.

Servicio de té. La noble institución del té de la tarde, con criterio personalizado, en Ricci, todos los días, pero sólo con reserva anticipada al 2712 0030 o al 094 489 883. Ricci es uno de los restaurantes más seguros de Montevideo, por su calidad y regularidad. También el menú ejecutivo del mediodía a un costo de $ 310 merece la visita.

Ricci, Miñones y Joaquín Núñez.

Quinta de Arteaga. Un nuevo salón de eventos termina de inaugurar Alfredo Etchegaray, toda una garantía en este tipo de emprendimientos. Ubicado en Camino de la Granja 6901 /Ruta 5, Accesos), cuenta con el chef Rafael Carriquiry y atiende eventos para 200 a 3.000 personas. Mayor información y reservas al 2711 44 71. wwww.laquintadearteaga.com.uy

Festival Vinos Jóvenes. Hoy, sábado 6 de noviembre, tiene lugar el 1er Festival de Vinos Jóvenes, que previa reserva tiene lugar en las bodegas Altos de la Ballena, Antigua Bodega Stagnari, Carrau, Castillo Viejo, De Lucca, Marichal, Santa Rosa, Casa Filgueira, Establecimiento Juanicó, Vinos Finos H. Stagnari, Varela Zarranz y Viñedo de los Vientos. Reservas al teléfono 099 149662. Casa Filgueira descorcha el domingo 7 las primeras botellas de la añada 2010.

XV Salón Nacional del Vino. En la edición XV, de este certamen organizado por la Soc. de Catadores, con fecha 27 de octubre pasado, en Punta Cala, se premiaron los siguientes vinos: Espumoso Natural María Zarranz de Viña Varela Zarranz; Cepas Nobles S. Blanc 2010 de Bodegas Carrau; Chardonnay Premium Reserva 2009 de Bodega J.Chiappella; Maderos Pinot Noir 2008 de Los Cerros de San Juan; Bouza Merlot B9 de Bouza Bodega Boutique; Tannat Reserva Pizzorno Family Estates; Giménez Méndez Tannat Premium 2998; El Preciado Tinto 2005 de Castillo Viejo; Don Pascual Reserve Shiraz-Tannat 2007 y Mont Rubí Licor de Tannat 2009 de Uruka Wines. Vinos que compitieron cada uno de ellos en la categoría respectiva.