Oferta de ganado preparado continúa siendo muy escasa

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La faena de vacunos llegó a 26.827 cabezas en la semana finalizada el 25 de setiembre, registrando una baja del 3,5% respecto a la semana pasada, y ubicándose un 38% por debajo que en igual semana del año anterior. Los novillos lideraron ampliamente la actividad del rubro con 14.755 cabezas sacrificadas (55,1%), seguidos por 11.540 vacas (43%).

El mercado vacuno se mantiene firme, con distinto posicionamiento del sector industrial ante una oferta muy reducida. Los novillos pesados se ubican en un eje de US$ 3,15 a US$ 3,2 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las vacas pesadas especiales fluctúan entre US$ 2,95 y US$ 3, en idénticas condiciones.

Se mataron 26.827 lanares en la última semana informada por INAC, registrando una baja del 3,5% respecto a la semana anterior, y ubicándose un 39% por debajo que en igual semana del año pasado. Los corderos lideraron la actividad del rubro llegando a 13.614 cabezas (67%), seguidos por 3.257 ovejas (16%), 2.452 capones (12%) y 1.078 borregos (5%).

El mercado ovino sigue muy firme y marca nuevos precios máximos históricos en todas las categorías. La escasa demanda repercute directamente en la tónica alcista del mercado.

Los corderos pesados superan los US$ 5 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que los capones alcanzan a US$ 4,75 y las ovejas a US$ 4,65, en idénticas condiciones.

En lanas, a nivel local la operativa comercial continúa siendo reducida, en un marco de buen interés por parte del sector industrial y cautela en los productores. Las referencias para Corriedale se ubican entre US$ 2,45 a US$ 2,55 por kilo de vellón. En Merinos generales llegan a US$ 5 y lotes de lana Ideal (23 a 24 micras) se ubican en un eje de US$ 4,3 a US$ 4,5.