Granos seguirán en alza y pueden presionar inflación

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ANDRÉS OYHENARD

Los precios de los commodities en los mercados internacionales seguirán al alza por efectos climáticos y una buena demanda. Los analistas advierten por una mayor presión inflacionaria.

Por distintas razones los precios de los commodities muestran una tendencia alcista que se acerca a los máximos de 2008. El precio de la tonelada de soja para entrega en mayo del próximo año en Chicago aumentó 11% en los últimos dos meses, el trigo lo hizo un 17% y el maíz 30% (ver gráfico).

La gerenta de Asesoramiento Económico de la consultora Deloitte, Florencia Carriquiry, dijo a El País que, de sostenerse la suba de los commodities en el frente externo, "probablemente terminará implicando más inflación en los alimentos".

"Con el trigo subiendo a este ritmo, más tarde o más temprano vamos a ver ajustes al alza de la harina y los panificados que tienen un peso importante en la canasta. De igual manera, con los precios de la carne en aumento en el mundo, ya hemos estado viendo ajustes importantes de la carne en el mercado interno", recordó.

La analista estimó que "hay una probabilidad importante" de que no se cumpla la meta de inflación del gobierno para este año (de entre 3% y 7%) y "en mayor medida aún" para 2011 donde el máximo es de 6%.

En tanto, la coordinadora del Área de Coyuntura del Instituto de Economía de esa Facultad, Gabriela Mordecki, dijo a El País que es "real un riesgo de potencial amenaza" (sobre la inflación), aunque precisó que esto dependerá de la "persistencia" del alza de los commodities porque han registrado "mucha volatilidad".

Sin embargo, a juicio del analista y ex director del Banco Central, Álvaro Correa, "no es muy claro que un aumento de los commodities se traslade sobre la inflación" porque en paralelo se está dando un "descenso" del dólar. Correa dijo a El País que el grano que tiene incidencia sobre el Índice de Precios al Consumo (IPC) es el trigo y que éste ya "pegó el escalón de precio". Afirmó que la soja "no tiene influencia" sobre el IPC local.

En tanto, Carriquiry, señaló que hay otros factores que presionan la inflación como una política monetaria con un "sesgo expansivo" porque el "manejo monetario está relativamente supeditado al cumplimiento de un objetivo cambiario". Asimismo, dijo que la "firmeza" de la demanda interna "presiona al alza los precios" que podría "intensificarse" de confirmase subas importantes en los salarios por la ronda de negociación.

futuro. El analista agropecuario Correa y el operador Fernando Villamil, coincidieron en que los precios de los granos seguirán "tonificados" por una demanda creciente principalmente de Asia y los efectos climáticos que están poniendo en duda las cosechas de soja en Brasil y Argentina, dos de los tres principales productores. En la región ya existen zonas que tienen falta de humedad para la siembra de la oleaginosa, lo que eleva su precio.

Según comentó a El País el operador agrícola, Fernando Villamil, con un escenario de precios como el actual es "más que probable" que en esta zafra de verano la siembra de soja en Uruguay ronde el millón de hectáreas superando ampliamente las expectativas de las 800.000 hectáreas que habían estimado los agricultores a mediados de año. La caída del área de trigo por el exceso de lluvias en el invierno es otro factor que impulsará la siembra de la oleaginosa este verano en detrimento del sorgo y el maíz.