El ganado gordo mantiene su tendencia alcista y volvió a subir esta semana. El novillo gordo cotiza a US$ 3,23 por kilo de carne; la vaca gorda a US$ 2,97 y la vaquillona gorda a US$ 3,12, según la pizarra de la Asociación de Consignatarios de Ganado.
A nivel de las categorías de industria, los toros y novillos quedaron en US$ 2,12 por kilo de carne; vacas manufacturas a US$ 1,93 y la conserva cayó a US$ 1,70. A nivel de lanares el mercado está muy firme y con valores al alza. Los corderos quedaron en US$ 4,12; cordero pesado a US$ 4,25; borregos US$ 4,10; capones a US$ 3,98 y ovejas a US$ 3,90/kilo de carne.
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