Paysandú: eventos desbordan hoteles

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PAYSANDÚ | SANDRA KANOVICH

Ayer 63 equipos en las tres categorías de profesional, amateur y principiante comenzaron a competir en el 7º Concurso Nacional e Internacional de Gastronomía de Cocinarte 2010 en Paysandú.

Además de Cocinarte, ayer también empezaron las 38as. Jornadas Nacionales de Buiatría. Dos eventos simultáneos volvieron a poner en evidencia la carencia de plazas hoteleras que la ciudad sufre en ciertas épocas del año. Organizadores de ambas actividades señalaron dificultades pa-ra ubicar a la totalidad de los visitantes.

Una vez más la carencia fue subsanada, en parte, por la derivación a hoteles de la vecina ciudad entrerriana de Colón. En el caso de Cocinarte se derivó a los visitantes a hoteles que son auspiciantes del evento. En el caso del Congreso de Buiatría se logró que la Intendencia habilitara los dormitorios del Estadio Cerrado para recibir a estudiantes.

COCINARTE. Junto a una importante agenda de charlas, degustaciones, demostraciones y clases magistrales, el evento culminará el próximo domingo, con la entrega de los premios definidos por un jurado de 25 chefs y un show en chocolate, presentado por una de las casi 50 empresas uruguayas y argentinas, que auspician esta edición, declarada de interés por el Ministerio de Turismo y la Cancillería Argentina y de interés departamental por la Junta.

Adaptado y decorado para la ocasión, el gimnasio del Centro Allavena recibió en el mediodía de ayer a invitados especiales, para participar del acto inaugural. A las 14 horas, los trenes de cocina -equipados cada uno de ellos con heladeras, freezers, agua corriente, hornos eléctricos y a gas- recibieron a los primeros equipos de competidores. Quienes quieran observar el concurso o participar del resto de las actividades deben abonar una entrada de $ 50.