La carne Angus y Hereford certificada continúa haciendo furor en las góndolas de los supermercados del Reino Unido y de Italia.
A partir del año pasado, la empresa de capitales ingleses Breeders & Packers Meat Uruguay comenzó a exportar cortes con ambas marcas que ingresan directamente a las góndolas de las grandes superficies europeas, marcando así un hito histórico para la ganadería uruguaya.
Hasta el momento, la exportación no fue mayor debido a la crisis económica que sacudió al Viejo Continente y en la medida que continúen recuperándose las economías, la exportación crecerá.
"Los negocios con el Reino Unido están un poco tranquilos, no por un tema de las marcas en sí, sino debido a los problemas económicos generados por la crisis, que todavía afectan a los consumidores", explicó Roberto Palma, presidente de Breeders & Packers Meat Uruguay a El País.
Actualmente hay mayor presencia en el mercado italiano, donde se están enviando dos contenedores por mes.
Carne Angus tiene adjudicadas 63 toneladas de cuota Hilton en el marco de proyectos innovadores y todo el volumen producido se está volcando al mercado italiano para cumplir con ese cupo.
En Uruguay hubo dos proyectos aprobados por el Instituto Nacional de Carnes para proyectos innovadores y ambos los hace Breeders & Packers Meat Uruguay.
"Las expectativas que tenemos en ambas marcas son muy buenas, pero la economía europea tiene que recuperarse más", admitió Palma.
Según su visión, "Italia se recuperó mucho de la crisis y el Reino Unido irá por el mismo camino, aunque un poco más lentamente", dijo el directivo de la empresa inglesa.
Por otra parte, Breeders & Packers Meat Uruguay continúa construyendo su propia planta frigorífica en Durazno.
"La fecha estimada para realizar las primeras faenas de prueba es el mes que viene. Vamos a llegar, estamos con los últimos preparativos", contó Palma. La construcción de una nueva planta frigorífica desde cero hace muchos años no se daba en Uruguay.
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