La exportación de carne bovina subió 3% en dólares, pero cayó 5% medida en volumen peso canal, según los datos estadísticos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) generados hasta el pasado 6 de marzo.
La Federación Rusa volvió a ubicarse como el principal mercado para el producto, seguida de Canadá, EE.UU. y México.
En paralelo, los embarques de carne ovina aumentaron 16% en volumen peso canal y 44% en dólares. El sector cárnico exportó - hasta la fecha de la comparación- por US$ 221 millones. La Unión Europea acaparó el mayor volumen. En carne bovina se embarcaron 66.373 toneladas peso canal, con un ingreso promedio de US$ 2.642. En el caso de la carne ovina fueron 4.580 toneladas peso canal a promedio de US$ 3.033.
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