Caída de precios del agro no se trasladó al consumidor

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LAUREANO BUTTENBENDER

La disminución de los precios en dólares de los productos agropecuarios durante 2009, no sólo no se trasladó a los valores de los productos elaborados a nivel mayorista y al consumidor, sino que en algunos casos éstos subieron.

De acuerdo a un informe de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (Opypa) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) parte de la reducción de precios fue compensada en moneda nacional por la caída de la cotización del dólar. Opypa estima que el nivel medio de la cotización respecto al peso se incrementaría 8% al cierre de 2009.

En términos de promedio, a lo largo de este año los precios agropecuarios cayeron 13% medidos en dólares y cerca de 6% si se los mide en pesos corrientes en relación a 2008, según el organismo.

En las cadenas de la carne y de la leche las caídas de los precios de las materias primas en dólares fueron de 20% y 40% respectivamente, lo que no se reflejó en disminuciones de precios al consumidor.

La leche, el trigo, el girasol y el sorgo fueron los productos que concentraron las mayores caídas que se ubicaron entre 30% y 45% en relación a 2008.

En la cadena de productos de trigo el precio en dólares del grano se redujo 40% en 2009, el precio de la harina lo hizo en 27,5%, y se mantuvieron estables los precios de los productos panificados al consumidor.

Causas. La posible explicación que se ensaya en el informe para este comportamiento es el crecimiento de los salarios, tomado como uno de los componentes de los costos industriales y comerciales y, a la vez, un factor impulsor de la demanda.

Esto, sumado al aumento del ingreso en los hogares, habría determinado el incremento de los márgenes comerciales e industriales dando fundamento al comportamiento dispar de los precios en los diversos niveles de comercialización, de acuerdo al informe elaborado por Opypa y que integra el anuario 2009 de esa oficina.

Crecimiento. En el informe, que analiza el comportamiento de las diferentes cadenas agropecuarias, se concluye que 2009 cerraría con un crecimiento del PIB agropecuario en términos de volumen físico de 2,2%. Este desempeño tuvo como motor principal la expansión agrícola que alcanzó 8,1%, mientras que en el otro extremo, el subsector pecuario se redujo en 1,3%.

La producción de granos crecería nuevamente en 2010 y en el caso del subsector pecuario, se recuperarían las producciones de leche y de aves, la carne vacuna permanecería estancada y la producción de lana seguiría cayendo.

Sobre estos supuestos, el Valor Agregado Bruto a precios constantes del sector agropecuario crecería 1,8% en 2010 en relación a 2009.