Continúa en alza el valor de los lácteos

El precio internacional de la leche en polvo entera, la más utilizada en el mundo para convertirla en leche fluida, reportó un aumento de US$ 490 la tonelada y la tendencia en las cotizaciones es a que se mantenga su crecimiento en las próximas semanas.

De acuerdo a las informaciones divulgadas en el portal Lecheríalatina. Los US$ 2.510 que reportaba desde agosto ya de por sí eran un parámetro alto para muchas naciones pobres dependientes en gran medida de la importación de este rubro para el abastecimiento a la población. En la última semana ese indicador se incrementó hasta alcanzar los US$ 3.000 la tonelada.

Aunque en el mercado internacional, sobre todo de los alimentos y el petróleo, los precios están sujetos más que nada a la especulación, en otras ocasiones, como en este caso, el alza se debe a causa diferente.

El hecho de que millones de litros de leche fueran tirados durante varios días por productores de Francia, España, Alemania, Austria, Italia, Luxemburgo, Bélgica, Suiza y Holanda en una acción de presión para que la Unión Europea aumentara el precio de este esencial alimento, hizo caer en 500 millones de litros el suministro en la Unión Europea.

Estas acciones son, según los analistas, las que explican buena parte del abrupto incremento experimentado por el precio internacional de los lácteos a nivel mundial.