Hay capitales para apoyar frigorífico de ganaderos

1/1

Hay inversores dispuestos a apoyar la idea de crear un frigorífico que esté en manos de los productores. Sin embargo hay ganaderos que no creen que con ello se logre un mejor precio.

"Hay inversores con dinero y los planos dispuestos a apoyar la instalación de plantas frigoríficas y en el futuro, los productores tendrían que contar con sus propios frigoríficos", aseguró Alberto Gramón, productor de Río Negro y ex directivo de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva a Corral.

Gramón realizó polémicas declaraciones al programa Alternativa Rural, reafirmando la visión del presidente del INAC, Luis Fratti, de que "no existe una cadena cárnica", porque "para que funcione como cadena, en cada eslabón debe existir un margen de ganancia y acá sólo gana el último eslabón (la industria)".

En ese marco, planteó la creación de frigoríficos propiedad de los productores, apoyándose en inversores que hoy no tienen dónde colocar el dinero seguro.

Gramón recordó que la producción de las 14 millones de hectáreas ganaderas "pasan por el embudo de 14 o 15 plantas, de las que son dueñas 4 o 5 personas. Todo el ganado pasa por ahí y ellos tienen la seguridad de que toda la producción pasa por sus industrias. Hay cosas que están sumamente arregladas y eso va en contra de la producción ganadera, no hay ningún estímulo", criticó.

VISIONES. "Si hay productores que quieren crear una planta, bienvenida sea la idea", sostuvo a El País Emilio Mangarelli, delegado de la Federación Rural en el INAC. Sin embargo, opinó que lograr un mejor precio no pasa por esta alternativa, "sino por conseguir mejores acuerdos con los frigoríficos". Sin reparos, reconoció que los ganaderos "no sabemos agruparnos, ni vender mejor las haciendas".

Para él "la solución pasa más por lograr estímulos de parte de la industria, por conseguir que los frigoríficos se convenzan de que si no hay estímulos, los productores nos vamos a estar volcando a otras producciones y no al negocio cárnico. Nos merecemos mejores estímulos. Hoy no los hay".

El gerente operativo de Tacuarembó/Marfrig Group, Marcelo Secco al brindar su punto de vista, sostuvo: "Zapatero a tus zapatos". Agregó que "si lo que Gramón plantea, dentro de su línea de pensamiento liberal, son entes testigos para todo, lo mismo habría que hacer en los demás rubros; es su opinión y no la comparto".

Para Secco, "no existe un desequilibrio en la cadena que justifique una iniciativa de esta naturaleza", sino que "se trata de un libre juego del mercado y como los antecedentes en Uruguay y en el mundo cárnico exportador -como Australia y Nueva Zelanda- no han sido buenos, no creo en esa figura, pero es respetable su opinión porque se trata de un empresario exitoso".

Por otro lado, se preguntó por qué un empresario exitoso como Gramón, "que hoy tiene un poco más reducida su ganadería y apostó a la agricultura, no planteó antes la idea, ya que hubo oportunidades y las seguirá habiendo".

Sin embargo, para Fratti, crear un frigorífico con capitales de los productores, pero con administración de terceros, parece "una buena idea", ya que "no se trata de un frigorífico estatal y puede operar como ente testigo".

Si bien Fratti recordó que ya se llevaron adelante emprendimientos similares, el hecho de que no sean los productores los que están al frente de la administración y quede en manos de gente idónea puede servir. Gramón también criticó que Uruguay, que tiene mercados diferentes a sus vecinos, tenga menor precio del ganado.

"Hoy los dólares sobran en el mundo y no hay lugar para colocarlos con seguridad, hay gente interesada en invertir", aseguró Alberto Gramón, ex directivo de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva a Corral (Aupcin).

"La gente quiere 10% de interés anual de la planta que invierta y esa inversión no se la llevará nadie, no será otro Banco Montevideo", afirmó. Según sus números, un frigorífico para 500 animales por día, con turnos de 8 o 9 horas, "cuesta entre US$ 13 y US$ 15 millones" y la inversión es viable.