Aumenta un 10% el precio de la carne

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A raíz de la fuerte seca que padeció el campo en los primeros meses del año, el precio de la carne aumentó por segunda vez en 15 días.

"El aumento seguramente comenzará a regir en la tarde de hoy o mañana ya que la carne con nuevo precio llegó recién hoy a las carnicerías", afirmó el presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Hebert Falero, a EL PAÍS digital.

Según Falero, la razón de la suba es que los productores están vendiendo menos porque "ahora que pasó la sequía" están aprovechando para que el ganado se alimente mejor, "están en etapa de engorde" dijo.

Además comentó que cuando la "seca" los productores tenían que vender o mal vender el ganado porque sino lo perdían. En ese momento fue que se produjo una importante baja. Ahora que los pastos están verdes y crecidos es el momento que los productores pueden aprovechar y no necesitan vender.

CERDO DE BRASIL. Como forma de combatir el aumento de la carne vacuna, la Unión de Vendedores de Carne ha mantenido reuniones para establecer medidas a tomar.

Una de las medidas sería la importación de carne de cerdo de Brasil ya que el precio es bajo. "El cerdo no es de consumo diario, pero cuando aumenta la carne vacuna es la carne que mejor o más se vende junto al pollo", señaló Falero.