Las medidas llevadas adelante por el gobierno para garantizar la seguridad alimentaria y la trazabilidad de la carne fresca, productos derivados y embutidos exportados hacia la Unión Europea serán evaluados la próxima semana por una misión sanitaria que arriba desde Europa.
La misión se basará en las conclusiones y las recomendaciones sobre estos temas que se alcanzaron durante la última auditoría en el 2007.
La misión permanecerá en el país hasta el 13 de marzo para visitar, junto a autoridades del Ministerio de Ganadería, establecimientos de ganado y plantas de elaboración de productos de origen animal destinados a la exportación al mercado europeo.
El primer consejero de la delegación, Juan Víctor Monfort, explicó que se trata de una inspección de rutina y que la finalidad es confrmar el cumplimiento, de parte de Uruguay, de los estándares europeos.
En particular las acciones puestas en práctica tras las observaciones indicadas en la auditoría anterior, según un comunicado de prensa enviado por la Delegación de la Comisión Europea en Uruguay.
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