Niegan que Rusia haya suspendido compra de carne

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P. Antúnez y L. Büttenbender

Rusia mantiene en todos sus términos la habilitación para el ingreso de carnes uruguayas a ese mercado. Sólo hay dos plantas observadas desde hace meses y eso no afecta la operativa comercial exportadora.

El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti, quien se encuentra encabezando una delegación oficial y privada en Moscú y el director de la División de Industria Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Héctor Lazaneo, se encargaron de desmentir ayer la suspensión de las compras.

Desde la semana pasada, algunos medios de prensa internacionales señalaban que Rusia había suspendido las compras de carne a Uruguay, conjuntamente con las de Canadá, Estados Unidos, Ucrania y Bielorrusia, entre otros países abastecedores.

No obstante, Fratti reconoció que desde hace más de dos meses, dos frigoríficos uruguayos fueron inhabilitados temporalmente por problemas sanitarios, por lo que se está cumpliendo el proceso de levantamiento de observaciones para reanudar la actividad con ese mercado. Un comunicado de prensa del Instituto Nacional de Carnes, aseguró que en el stand de Uruguay en la Prodexpo 2009, se recibió una comunicación oficial de parte del embajador uruguayo Jorge Mayer, estableciendo que, "hasta la fecha, el Servicio Federal para el Control Veterinario y Fitosanitario de Rusia, comunicó a esta misión sobre la ampliación de prohibiciones temporales al ingreso de productos de origen animal, procedentes exclusivamente de los establecimientos N° 344 (San Jacinto) y N° 55 (ex frigorífico Elbio Pérez Rodríguez, que ahora explota el grupo Marfrig)".

SITUACIÓN. Los servicios veterinarios rusos primero suspendieron temporalmente un frigorífico, "el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca realizó una investigación y levantó las observaciones, se informó a Rusia", explicó a El País Héctor Lazaneo, director de la División Industria Animal.

El funcionario agregó que luego se amplió la restricción a otro frigorífico, donde se está empezando la investigación. "No es un problema tan grave. La observación surgió tras la detección de contaminantes que se encontró en un producto que está por encima de los parámetros que establece Rusia. Eso puede darse en cualquier momento y en cualquier planta", aseguró Lazaneo.

"No hay ninguna información oficial que indique que el problema es con Uruguay", enfatizó el jerarca.

Las dos plantas uruguayas ya estaban observadas previo a que la delegación con técnicos y autoridades del INAC, así como con operadores de mercado e industriales, partiera hacia Moscú hace una semana.

MERCADO. Por su parte, Fratti dijo que en el primer día de la feria la posible concreción de negocios fue "muy pesada", como consecuencia de la persistencia de los problemas financieros para los importadores rusos.

No obstante, a nivel de los operadores presentes en el evento se entiende que Rusia ya llegó a su piso en la caída de las importaciones y, de aquí en más, se trabaja para recuperar ese importante mercado.

A su vez, Fratti destacó que se están explorando posibilidades en otras provincias como es el caso de Ucrania.

Uruguay cuenta con 22 frigoríficos exportadores habilitados para colocar en la Federación Rusa carne bovina desosada y productos cárnicos crudos; 11 empresas que pueden entrar con carne ovina; una planta para carne porcina; 2 para carne aviar; 3 para carne equina y menudencias de esta especie y 4 para harinas de carne. A partir del 2007, los servicios veterinarios uruguayos lograron ampliar el listado de exportadores.

La Federación Rusa fue el principal importador de carne bovina y menudencias durante 2007 y 2008, hasta que la crisis económica le cortó el crédito a los importadores. Hoy, los industriales buscan marcar más presencia en el mercado. La delegación oficial que está en la Prodexpo 2009 está integrada por: Luis A. Fratti, Silvana Bonsignore y Daniel Sparano por el Instituto Nacional de Carnes. Se sumó Marcelo Secco, en representación de la industria exportadora uruguaya.