Bajaron envíos de carne al exterior

La exportación de carne bovina cayó 27% en lo que va del año hasta el 24 de enero respecto de igual período de 2008, reveló el Instituto Nacional de Carnes (INAC). La baja se debe a una drástica caída en la demanda.

Se embarcaron 20.479 toneladas peso carcasa y los principales compradores, tomados como bloques económicos o países individuales, fueron el Nafta (Estados Unidos, México y Canadá), la Unión Europea, Venezuela, la Federación Rusa y el Mercosur.

En el caso de los bovinos -según las estadísticas del INAC- se industrializaron 155.598 cabezas, correspondiendo las vacas al 48% del total y los novillos al 49%. Las faenas cayeron 23%.

En paralelo, a la misma fecha, se exportaron 1.041 toneladas de carne ovina, por US$ 3 millones. La Unión Europea y los países del Mercosur fueron los principales importadores del producto. El crecimiento en la faena fue de 57%. La exportación acaparó 1.014 toneladas.

Mientras tanto, entre el 18 y 24 de enero de 2009, los precios del ganado fueron los siguientes: novillo gordo US$ 1,95 por kilo; vaca gorda US$ 1,59 y vaquillona US$ 1,68, según indicó el Instituto Nacional de Carnes en su informe semanal.

Mientras tanto, el índice de precios concertados, correspondiente a cortes del trasero sin hueso fue 2,6% superior al valor registrado el 1° de enero de 2009 y 12,6% inferior al valor de la misma semana del 2008.

El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 24 de enero, respecto al acumulado a fecha similar del año anterior, es inferior en 19,2% para carne bovina refrigerada y 58,8% inferior para carne bovina elaborada, confirmó el organismo en base a sus datos estadísticos.